Apresentação

Este curso de formação pretende melhorar, por um lado, a gestão de locais e equipamentos, e por outro, as suas práticas de ensino experimental das Ciências, de cariz prático, isto é, direccionado para práticas de sala de aula, enquadrado por conhecimento didáctico actual para este nível de ensino. Tal conhecimento tem vindo a ser produzido através da investigação em Didáctica das Ciências, a nível internacional, impulsionada pela ideia de que a Educação em Ciências desde os primeiros anos deve ser um objectivo das sociedades modernas, pois será fonte de desenvolvimento e de criação de competências necessárias ao exercício de uma cidadania responsável.

Destinatários

Professores dos grupos de recrutamento 230, 510 e 520

Releva

Para os efeitos previstos no n.º 1 do artigo 8.º, do Regime Jurídico da Formação Contínua de Professores, a presente ação releva para efeitos de progressão em carreira de Professores dos grupos de recrutamento 230, 510 e 520. Mais se certifica que, para os efeitos previstos no artigo 9.º, do Regime Jurídico da Formação Contínua de Professores (dimensão científica e pedagógica), a presente ação releva para efeitos de progressão em carreira de Professores dos grupos de recrutamento 230, 510 e 520.

Objetivos

- Alertar os participantes para os riscos do trabalho em laboratório, esclarecendo os vários procedimentos que deverão ser aplicados em laboratório com vista a: i) informar o utilizador dos potenciais riscos; ii) evitar a ocorrência de acidentes no laboratório e; iii) minimizar os danos e impacto no caso da ocorrência de acidentes laboratoriais. - Esclarecer a importância da gestão e manutenção do laboratório de forma a evitar a ocorrência de acidentes em laboratório, nomeadamente através de uma projeção adequada da disposição física do laboratório, gestão/manutenção de equipamentos, reagentes e resíduos, assim como da organização da segurança do trabalho em laboratório e da prevenção dos acidentes de trabalho. - Habilitar os formandos para aplicação dos conceitos abordados ao contexto prático, através do desenvolvimento e implementação de fichas de segurança.

Conteúdos

5. CONTEÚDOS DA ACÇÃO(Descriminando, na medida do possível, o número de horas de formação relativo a cada componente) • Módulo 1 – Segurança no Laboratório (10 horas) - Riscos e acidentes em laboratório - Substâncias perigosas - Pictogramas de perigo - Extinção de incêndios - Frases de risco e de segurança - Regras de segurança - Fichas de segurança - Informação toxicológica - Equipamento de proteção individual e coletiva - Prevenção de incêndios - Plano de emergência • Módulo 2 – Gestão e Manutenção do Laboratório (5 horas) - Organização do laboratório (mobiliário, equipamento, instrumentos e material) - Sinalética de segurança no laboratório - Limpeza de material - Limpeza do laboratório - Aquisição material e gestão de stocks - Armazenamento de reagentes - Transporte de reagentes - Eliminação de resíduos - Primeiros Socorros • Módulo 3 – Aplicação em Contexto (10 horas) - Atividades laboratoriais no âmbito da análise alimentar, com desenvolvimento de fichas de segurança e de guiões experimentais com aplicação dos conteúdos lecionados nas sessões teóricas.  Determinação do valor calórico de um alimento (termodinâmica);  Determinação do teor de matéria orgânica do solo (análise química quantitativa);  Estudo dos efeitos da presença de CO2 na atmosfera: chuvas ácidas (qualidade do ar);  Preparação de papel salgado e impressão de imagens (reações fotoquímicas);  Projeção de biossensor de radiação UV para avaliar eficácia de protetores solares (sensores). As propostas apresentadas poderão sofrer alteração de acordo com os interesses dos formandos e pertinência para as funções que desempenham.

Metodologias

• A metodologia de trabalho a aplicar nesta ação de formação contemplará: - Sessões teóricas com recurso a material didático expositivo e demonstrações práticas/experimentais, nas quais será promovida a discussão ativa dos formandos; - Sessões teórico-práticas para desenvolvimento de guiões e fichas de segurança para desenvolvimento dos trabalhos laboratoriais a realizar; - Sessões laboratoriais para desenvolvimento de atividades laboratoriais no âmbito da análise de alimentos, recorrendo a diferentes técnicas nas áreas da física, química, biologia e eletrónica.

Avaliação

• Os formandos serão avaliados conforme carta circular CCPFC/2007 de Setembro de 2007 Escala classificativa de 1 a 10 valores com arredondamento à décima e com os seguintes critérios aprovados pela Comissão Pedagógica. De 1 a 4,9 valores – Insuficiente (zero créditos); de 5 a 6,4 valores – Regular; de 6,5 a 7,9 valores – Bom; de 8 a 8,9 valores – Muito Bom; de 9 a 10 valores – Excelente; (100% dos créditos previstos).

Bibliografia

Online Safety Library: Laboratory and Chemical Safety http://ehs.okstate.edu/ChemKeys http://www.chemkeys.com/bra/index.htmJ.A.M. Simões, M.A.R.B. Castanho, I.M.S. Lampreia, F.J.V. Santos, C.A.N. Castro, M.F. Norberto, M.T. Pamplona, L. Mira, M.M. Meireles, Guia do Laboratório de Química e Bioquímica, Lidel, 2000P.S. Carvalho, A.S. Sousa, J. Paiva, A.J. Ferreira, Ensino Experimental das Ciências - Um guia para professores do ensino secundário (Física e Química), U. Porto Edições, 2012S.S. Nielsen,Food Analysis (Food Science Texts Series), Springer (Pubs.), 3rd edition, 2003

Formador

Paulo Jorge Pereira Gomes

Cronograma